اخبار عالمية

الإبحار في أعالي البحار: حث الشحن على تقليل هدر الطعام أخبار سنغافورة

قالت شركة تشغيل الموانئ في سنغافورة إن استخدام تكنولوجيا المعلومات يمكن أن يحل “الفشل اللوجستي” الناتج عن إهدار الطعام أثناء النقل.

يدعو أحد أكبر مشغلي موانئ الحاويات صناعة الشحن البحري إلى حل مشكلة بيئية كبيرة تزداد خطورة ولكن غالبًا ما يتم تجاهلها: يؤدي نقل المنتجات الزراعية من جميع أنحاء العالم إلى تلف الطعام.

تمثل صناعة الأغذية ما يقرب من ربع انبعاثات الكربون العالمية. صرح تان تشونغ مينج ، الرئيس التنفيذي لمجموعة PSA الدولية في سنغافورة ، أنه ، مع ذلك ، تم إهدار 30٪ من الإنتاج لأنه لم يصل في شكل صالح للأكل ، وذلك بسبب “أخطاء لوجستية” ويمكن حلها باستخدام تكنولوجيا المعلومات. .

وقال تان في مؤتمر أسبوع الطاقة الدولي في سنغافورة إن تقليل النفايات من خلال “الرقمنة” لتقديم الغذاء بشكل أكثر كفاءة يمثل “فرصة عظيمة” لصناعة الشحن التي تنبعث منها نحو 800 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون.

تعهدت شركات النقل التي تنقل 90٪ من البضائع في العالم (بما في ذلك المواد الغذائية) بتحقيق إزالة الكربون من خلال تقليل انبعاثات الوقود الأحفوري في السنوات الثلاثين القادمة. يركز الالتزام على التلوث الناجم عن الوقود ، لكنه لا يشمل الانبعاثات غير المباشرة لمخلفات الطعام. وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، يُفقد المستهلكون سنويًا حوالي 1.3 مليار طن من إنتاج الغذاء العالمي.

أدى انقطاع الإمدادات الناجم عن وباء الفيروس التاجي إلى جعل الأمن الغذائي محور الاهتمام ، مما أدى إلى دعوات للحد من الهدر وزيادة الاكتفاء الذاتي. في أغسطس ، أطلق الرئيس الصيني شي جين بينغ “حملة الأطباق النظيفة” لحل مشكلة هدر الطعام “الصادمة والمضطربة”.

على مدى العقد الماضي ، اعتمدت سنغافورة على الواردات في 90٪ من غذائها ، وفي العقد الماضي زادت النفايات بنسبة 20٪ ، وحثت رئيسة سنغافورة حليمة يعقوب المواطنين على المساعدة في حل هذه المشكلة.

وفقًا لبرنامج الأمم المتحدة للبيئة ، فإن حوالي 10٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في البلدان المتقدمة ناتجة عن إنتاج طعام لم يتم تناوله أبدًا. وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، يُفقد حوالي 14٪ من غذاء العالم بعد الحصاد وقبل الوصول إلى مستويات البيع بالتجزئة ، وتعتبر البنية التحتية الجيدة واللوجستيات التجارية الفعالة المفتاح لمنع فقدان الغذاء.

.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى